|
|
Zoete Aardappelballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Nodig voor ongeveer 20 balletjes:
1 kilo zoete aardappelen,
1 fijngesnipperde ui,
1/2 madam Jeanette peper fijngehakt,
2 el fijngehakte verse peterselie,
paneermeel,
Olie om in te frituren (arachideolie)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak puree van de zoete aardappels en roer daar de overige ingredienten doorheen.
- Maak mooie balletjes van de puree (formaat golfbal) en roer die door het paneermeel.
- Bak ze in olie tot ze mooi bruin zijn en serveer ze warm.
|
|
|